Zutaten

100 g Kichererbsenflocken

200 ml Wasser

Gemüsebrühe (anstatt Weißbrot)         

500 g Faschiertes

1 mittlere Zwiebel

2 Zehen Knoblauch  

Salz, Pfeffer, Majoran, Kreuzkümmel, Senf

grüne Petersilie

2-3 EL Brösel                            

 

Brösel zum Formen

Bratenfett oder Öl     

 

Kichererbsenflocken in Wasser mit Gemüsebrühe einkochen, ausdünsten und auskühlen lassen.

 

Faschiertes mit Flockenmasse, Geschmackszutaten und Gewürzen vermengen, mit Brösel festigen und daraus Laibchen formen und in Fett braten.                    

 

Mit Erbsenpüree servieren!