Kichererbsen einweichen (6-8 Std.) und kernig weich kochen, abtropfen lassen.

Die Kichererbsen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streuen, mit wenig Olivenöl bepinseln und mit Salz oder Kräutersalz bestreuen.

Bei knapp 200 °C ca. 20 Min. im Rohr rösten. Solange, bis sie knusprig sind.

Sie können auch einige Tage in einer Dose aufbewahrt werden.

Das mögen auch Kinder gern!